夏天高温季节，大家都喜欢煮绿豆汤、红豆汤、红枣莲子汤、白木耳汤等来解暑。这些汤水都很好喝，但煮的时候还是有一定技巧的。学习他人并结合自己的实践，提供以下“煮汤体会”，供大家参考：红豆浸泡过了 用高压锅把红豆压熟就行了让后在用小锅慢慢煮着样营养比较高要是用高压锅煮不用20分钟就能搞定 10分钟--15分钟左右 提前要泡2--3

红豆汤怎么容易煮软烂？ (没有高压锅）红豆汤怎么容易煮软烂？ (没有高压锅） 提问者： 雁玉冷卉 等级：列兵 时间：07-16 悬赏：18 解决时间：2009-07-　　豆类煮的方法分两类，一类是要直接煮的，一类是要先浸泡后再煮的（具体分别叫什么豆类一时想不起来了）。需要直接煮的常用豆类有绿豆、莲子等，白木耳也归入；需要先浸泡再煮的有红豆、黑豆、云豆、花生等，浸泡时间至少一晚上。后煮如果直接煮，很难煮烂。

　　∝于煮绿豆汤的方法，论坛里已经提到很多，这里再介绍一下偶的方法，大家可以多个疡。

　　1、绿豆洗净，倒入高压锅中，加入凉水直接煮；

　　2、高压锅开始“叫”以后，煮3－5分钟即可关火（此时豆子已经开花，千万不要时间太长；时间稍长的话，壳和肉完全分离，那样的话对疡吃绿豆泥的人倒是方便了。），然后让锅自然冷却下来（其实是在锅中“焖”着）；Selina梦的彼岸,Selina,因为家里没有高压锅，所以做红豆汤是比较费火的一件事。今天跟大家分享一下红豆汤的新煮法，即省火又省时。也适合做绿豆汤呢！首先将挑拣

　　3、冷却时间半小时左右（具体冷却时间可长可短，当然时间长些更糯，最短是在高压锅“出气”后能打开就行），打开盖，加入冰糖，再合盖； 红豆汤怎么容易煮软烂？ (没有高压锅）最佳答案 最佳答案 此答案由提问者 提前将豆子洗净烧开(如晚上吃中午将豆子洗净烧开),用开水一直泡着,到晚上就

原材料：红豆大量，因为要煮一锅子，大概大半个小微波炉盒子差不多了，头天11 回复：小龙夏日冰点讲座第一讲??红豆汤 悄悄跟龙龙说:用高压锅压出来的　　4、再在火上煮开刚开叫后就马上关火（切记：此时人不能离开，一煮开马上关火！因为此时锅中有糖水，如果煮时过长会溢锅＼危险！！！）

　　就这样，等锅凉了以后又甜又糯的绿豆汤就好吃了 。（偶通常是当天晚上煮好，不要开锅！等第二天早上就可以吃到凉爽又甜糯的绿豆汤了。其实凉的比冰的更好喝，也更健康！）

　　这个办法的最大好处是煮的时间很短，节约能源；稍麻烦的是第二次煮的时候人最好不要离开，防止溢锅。另外，如果用这个方法煮白木耳汤，更得注意（因为第二次煮的时候汤很稠，如果不及时关火，汤水会大量溢出，有教训哦！大红豆汤?TAG关健词:红枣,百合,,内容简介做法：1、红豆，大红豆挑出来，洗干净泡2-3小时；2、通核红枣若干，百合一个，洗干净，分瓣；3、所有东西放在砂锅里